No club de ciencia puidemos observar a reacción química producida entre o vinagre e o ovo. O ácido acético do vinagre provoca a liberación de dióxido de carbono cando se mestura co carbonato cálcico da cáscara do ovo e converte ao ovo nunha pelota de goma.
Este proceso chámase ósmosis, consiste no paso de auga dende unha solución máis diluída (exterior do ovo) a unha máis concentrada (interior do ovo) a través dunha membrana semipermeable.