O vindeiro mércores 29 de marzo a catedrática de Tecnoloxía dos alimentos da USC, Mª Ángeles Romero Rodríguez, visitará o noso centro e charlará co alumnado e profesorado convocado dentro da programación de charlas STEM que Prensaescuela e Viaqua.
Gelís Romero é Doutora en Farmacia e Catedrática da Área de Tecnoloxía dos Alimentos da Universidade de Santiago de Compostela. Socia fundadora e secretaria do Consello de Administración da spin-off TASTE LAB, S.L., primeira empresa Tecnolóxica de Análise Sensorial. Asesora e colaboradora de diferentes entidades e administracións para promover a alimentación saudable, elaborar guías de alimentación,... É a presidenta da Comisión de Igualdade de Xénero da Facultade de Ciencias, a representante da USC en temas de alimentación e dirixe a Cátedra Institucional de Pan e Cereal.
Adxuntamos aquí unha entrevista de El Correo Gallego na que explica en que traballa desde a súa cátedra do pan e o cereal creada en xullo do 2016.
El Correo Gallego: Entrevista a Mª Ángeles Romero Rodríguez (oct 2018
E tamén un video dunha charla sobre Alimentos procesados desenvolvida no marco da iniciativa Divulgaterra 2019.
As charlas STEM están patrocinadas por Prensaescuela e Viaqua
TWITER @cosmopolitas1
