Amasamos fariña, auga máis levadura, deixamos repousar unhas 3 horas e polo efecto da fermentación a masa aumenta de tamaño. O co2 queda atrapado nas celdiñas que podemos observar.
|
|
|
O iogur resulta da fermentación bacteriana do leite. |
Amasamos fariña, auga máis levadura, deixamos repousar unhas 3 horas e polo efecto da fermentación a masa aumenta de tamaño. O co2 queda atrapado nas celdiñas que podemos observar.
|
|
|
O iogur resulta da fermentación bacteriana do leite. |