Onte celebrouse no IES A Sangriña unha conferencia do profesor Ricardo Riguera organizada polos departamentos de Física e Química e Orientación. O profesor da USC e investigador do CiQUS (Centro singular de Investigación en Química Biolóxica e Materiais Moleculares) ofreceunos unha interesante disertación sobre a relación entre a Química e a conservación dos alimentos e o seu emprego no mundo da culinaria.
O profesor Ricardo Riguera é autor de máis de 250 publicacións e patentes, inicialmente centradas en produtos naturais bioactivos, química medicinal e desenvolvemento de métodos de RMN para asignación de configuración absoluta. En 2013, a Real Sociedade Española de Química outorgoulle a Medalla Félix Serratosa, polo seu traballo en Química Orgánica, e en 2018 o Premio GERMN pola súa investigación no campo da RMN.
