PINCHOS MORUNOS
Una de las técnicas culinarias griegas consistía en sujetar las patas de las aves en una aguja o estaca pequeña, en la que también se podían ensartar pedazos de carne u otros alimentos. Los antiguos griegos llamaron obeliskós, “pequeño asador”, a las agujas de piedra construidas por los egipcios, que aún son llamadas obeliscos.
