O propósito deste experimento é observar os efectos do vinagre nos ósos. Os ósos que conteñen calcio a menudo reaccionan de xeito interesante ao ser incubados en vinagre. Este experimento pode demostrar o motivo polo cal é importante consumir suficiente calcio e o que pasa cando un óso perde cantidades significativas de calcio. No experimento do calcio dos ósos de polo, imos comprobar a función do calcio nos ósos.

Fundamento teórico:
• O ser humano está formado por multitud de comp0stos que desempeñan unha función específica e vital para o mesmo, por exemplo, o calcio posúe a función estrutural (dureza dos ósos).
• O calcio constitúe o 75% da composición do óso, a descalcificación afecta a esta cifra convertendo ao óso nunha especie como de goma suave e maleable.