Reto 2

Por aquí vai a segunda quenda de retos dos obradoiros.

Se te animas podes enviarnos un vídeo ou foto das túas creacións, tanto as dos restos anteriores coma estas que propoñemos a continuación e serán colgadas no Instagram do centro: ceipribeira, de forma anónima ou pondo o teu nome e curso para que todos/as coñezan o/a gran artista que es.

Envíaas a: martineznunez@edu.xunta.gal

RETO 2-COCIÑA

Mousse de chocolate.   Para facer a espera máis amena.

Ingredientes:

·         200ml nata (mellor de montar)

·         400 gr Chocolate(do tipo que desees)

·         3 Ovos

·         100 gr azucre(a poder ser glas)

1.    Primeiro pícase o chocolate.

2.    Logo bótase nun cazo a fogo lento para que se derreta. Coidado non o queimes. Podes facer este paso no microondas pero require de maior coidado. Podes verter no cazo un pouco de leite se queres para que se derreta con maior facilidade.

3.    A continuación, pasa o chocolate a un recipiente frío para que se quede a temperatura ambiente. Mentres arrefría continuas co resto de ingredientes.

4.   Separa xemas de claras. Monta as claras (bate ata que queden ao “punto de neve”, coma espuma) e deixa as xemas dentro da neveira.

5.  Bate as xemas xunto co azucre ata que quede unha masa homoxénea(que xa non se diferencie o azucre das xemas). Podes botarlle unha pouca de laranxa raiada se queres.

6.  Mestura esta masa de xema e azucre co chocolate. Despois engade as claras lentamente.

7.    Agora enche a cantidade de mousse que precises en cada vaso ou recipiente. Precisa de tres horas no frigorífico polo menos para que quede ca textura desexada.

8.   Finalmente bota a nata por riba para decorar e facer aínda máis suculento este postre. Podes engadir cachiños de oreo, leite condensada, froita...É cuestión de gustos.