15169
Novos formatos de comercialización do mexillón de Galicia
Proxecto premiado na Convocatoria de premios a proxectos de innovación na FP 2018 na Modalidade A.
Centro educativo coordinador: CIFP Manuel Antonio
Centros colaboradores:
Entidades colaboradoras:
Restaurante Culler de Pau
DOP Mexillón de Galicia
Amegrove
ANFACO-CECOPESCA
Descrición:
Novo enfoque na comercialización dun dos produtos galegos máis internacionais: o "mexillón de Galicia", achegando aos fogares formatos aptos para o consumo, dunha forma distinta, divertida, saudable e adaptada aos tempos: pans, escumas, macarróns, caviar, sal, xeados, patés, etc.
Materiais: