A través dos contidos de este módulo comprenderás o traballo a infraestructura e a previsión necesaria para levar a cabo servizos de Restauración de todo tipo nun lugar diferente ó que se produce
Tamén coñeceremos os productos de limpeza e hixienización de materiais e o proceso adecuado de lavado de cada un de eles.
- Profesor: PROFESOR Martín Lema Parga