26 octobre: Journée Mondiale des pâtes

 N'oubliez pas, lundi 26 octobre:  Journée Mondiale des pâtes.

Elle est célébrée depuis 1995, et nous permettra d'apprendre que les pâtes alimentaires sont des aliments consommés dans le monde entier et donc présents dans différentes cuisines.

Les pâtes se présentent sous des formes très variées, lames (lasagnes), rubans (nouilles en français, linguine ou tagliatelle en italien, 面条, miantiao en chinois), fils (vermicelles, spaghettis), tubes (macaronis), coussins (ravioles en français, ravioli en italien, 饺子jiaozi en chinois) etc. Les pâtes sèches ont une teneur en eau de 12 %.

La dénomination pâtes alimentaires aux œufs ne peut être utilisée que pour les pâtes contenant au minimum, par kilogramme de semoule, 140 g d’œufs entiers ou de jaunes.

Il existe aussi des pâtes au blé complet.

Les pâtes sèches présentent de nombreux avantages : aliment économique, facile à conserver grâce à la déshydratation, énergétique et facile à cuire puisqu'il suffit d'une casserole d'eau.

Les pâtes fraiches sont cependant d'un goût plus marqué. Les Français, les Chinois et les Italiens, notamment, continuent de produire artisanalement des pâtes fraiches, qui ont un goût différent de celui des pâtes déshydratées et empaquetées, mais leur apport nutritif n'est pas sensiblement différent.

C'est l'automne : lisons un peu d'Apollinaire

Après tout, personne n'a mieux parlé que l'auteur d'"Alcools" de ce qu'il appelait sa "saison mentale".

Automne

 

Dans le brouillard s’en vont un paysan cagneux

Et son boeuf lentement dans le brouillard d’automne

Qui cache les hameaux pauvres et vergogneux

 

Et s’en allant là-bas le paysan chantonne

Une chanson d’amour et d’infidélité

Qui parle d’une bague et d’un coeur que l’on brise

 

Oh! l’automne l’automne a fait mourir l’été

Dans le brouillard s’en vont deux silhouettes grises

 

Et un peu de Verlaine

Chanson d'automne

Les sanglots longs

Des violons

De l'automne

Blessent mon coeur

D'une langueur

Monotone.

 

Tout suffocant

Et blême, quand

Sonne l'heure,

Je me souviens

Des jours anciens

Et je pleure

 

Et je m'en vais

Au vent mauvais

Qui m'emporte

Deçà, delà,

Pareil à la

 

Feuille morte.

 

 

 

26 septembre, Journée européenne des langues

Pour célébrer la diversité lingüistique européenne, le Comité des Ministres a décidé de déclarer la célébration d'une Journée européenne des langues le 26 septembre chaque année. Il a recommandé que la Journée soit organisée de manière flexible et décentralisée de façon à répondre aux souhaits et aux ressources des Etats membres qui pourraient ainsi mieux définir leurs propres démarches; il a également recommandé que le Conseil de l'Europe propose un thème commun tous les ans. Le Comité des Ministres invite l'Union européenne à se joindre à cette initiative

Pour plus d'information, vous pouvez visiter le site du Conseil de l'Europe

18 mai Journée Mondiale de la maladie coeliaque

Cette journée a pour but de sensibiliser la population au sujet de cette maladie souvent inconnue ou ignorée. 

La maladie cœliaque est une maladie de l'intestin grêle causée par une réponse immunologique complexe provoquée par le gluten. Cette entéropathie inflammatoire chronique auto-immune est provoquée par un antigène alimentaire, la gliadine du gluten.

On trouve du gluten dans les céréales de blé, de seigle, d'orge et d'avoine qui sont utilisées pour la fabrication des aliments de tous les jours comme le pain, les céréales du petit déjeuner, les pâtes, la pizza, les pâtisseries, les biscuits et les gâteaux, mais aussi dans de nombreux plats préparés.

http://www.afdiag.fr/

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La fête des mères

En France , la fête des mères a lieu le dernier dimanche de mai ... sauf si la fête des mères tombe le même jour que la Pentecôte.Dans ce cas, la fête des mères est célébrée le premier dimanche de juin, alors en cette année 2015 on fête les mêres dimanche le 31 mai.

LA FÊTE DES MÈRES DANS D'AUTRES PAYS

La fête des mères est une fête internationale.

La Belgique, le Danemark, la Finlande, l'Italie, La Turquie ou encore la Russie se sont aussi calqués sur la tradition instaurée par les Etats-Unis pour fêter leurs mamans nationales.

> En Belgique, les mamans ne se fêtent pas le même jour en fonction des régions. La majorité des belges célèbrent leur maman le deuxième dimanche de mai. Dans la région d'Anvers, la fête des mères est le 15 août, qui est le jour de Marie dans la religion catholique.

> En Angleterre, la fête des mères, appelée Mothering Sunday, est toujours célébrée le 4e dimanche de carême, c'est à dire aux environs de la mi-mars.

> En Allemagne, le jour de la fête des mères, les mamans ne travaillent pas. La fête des mères est célébrée le deuxième dimanche de mai depuis plus de 75 ans. Le jour de la fête des mères, les enfants sont aux petits soins pour leur maman tout au long de la journée.

> En Espagne, on fête les mères le premier dimanche du moi de mai. Ce jour-là, les mères et les grand-mères ne cuisinent pas. Les restaurants respectent cette coutume en offrant une fleur aux mères et aux grands-mères.

 

> Au Canada, la fête des mères est célébrée chaque année le deuxième dimanche du mois de mai. Comme en France, les petits enfants bricolent un cadeau pour leur maman, avec leur maîtresse ou avec l'aide de leur papa. C'est une fête officielle et tous les petits canadiens y mettent tout leur cœur pour qu'elle soit réussie. En tout cas, et quoiqu'il en soit : bonne fête maman ! 

 

 

Dix bonnes raisons d'apprendre le français

Ci-joint vous trouverez dix bonnes raisons d'apprendre le français.

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Suggestion du jour

Aujourd'hui nous vous recommendons de visiter le pages d'exercices intéractifs en Hot Potatoesde Carmen Vera Pérez professeur de FLE à l'EOI Conde de Floridablanca à Hellín (Albacete)

Cette page  est utilisée par les professeurs et les apprenants de FLE partout dans le monde de l'enseignement et apprentissage du français comme langue étrangère.

Cliquez ici pour entrer dans le site

Merci , Carmen !

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